Alergije na hranu su štetne reakcije imunog sistema na specifične proteine koji se nalaze u određenoj hrani. Kada neko sa alergijom na hranu konzumira hranu na koju je alergičan, njegov imuni sistem pogrešno identifikuje proteine kao štetne agense, što dovodi do preterane reakcije i oslobađanja supstanci kao što je histamin. Ovaj imuni odgovor može dovesti … Nastavi sa čitanjem Alergija na hranu i šta bi trebalo da znamo o nutritivnim alergenima?